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烤鳗鱼怎么做才好吃,最正宗的烤鳗鱼制作方法

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烤鳗鱼的做法步骤图,烤鳗鱼怎么做好吃

很喜欢吃烤鳗鱼,可惜以前不会做,看了cr夜浅悠凉做的日式烤鳗鱼,尝试一下,果然很美味

用料  

鳗鱼 1条
生抽 3勺
胡椒粉 适量
蜂蜜 适量
适量
白糖 小量
适量
花生油 适量
生粉 适量勺
洋葱 一个
姜葱蒜 适量

烤鳗鱼的做法  

  1. 鳗鱼一条,由于地域,本次用鲜活河鳗,鳗鱼杀好用盐洗一下去除滑溜溜的东西

    烤鳗鱼的做法步骤图,烤鳗鱼怎么做好吃 第2张
  2. 鳗鱼去骨,去头尾,肉切段,本次切成5段

    烤鳗鱼的做法步骤图,烤鳗鱼怎么做好吃 第3张
  3. 加入料酒,生抽,花生油,红酒,姜葱蒜,洋葱粒腌制3、4小时

    烤鳗鱼的做法步骤图,烤鳗鱼怎么做好吃 第4张
  4. 用竹签穿插防止时圈起,蒸约8分钟

    烤鳗鱼的做法步骤图,烤鳗鱼怎么做好吃 第5张
  5. 把腌制鳗鱼酱汁放入锅烧开,加入生粉芡水烧开

    烤鳗鱼的做法步骤图,烤鳗鱼怎么做好吃 第6张
  6. 鳗鱼正反面涂上酱汁放入烤箱200度烤8到10分钟

    烤鳗鱼的做法步骤图,烤鳗鱼怎么做好吃 第7张
  7. 取出两边涂上蜂蜜200度再烤10到12分钟

    烤鳗鱼的做法步骤图,烤鳗鱼怎么做好吃 第8张
  8. 烤箱一边烤一边冒出香喷喷的香味,烤完取出就可以吃到外焦里嫩,鲜香的鳗鱼啦

    烤鳗鱼的做法步骤图,烤鳗鱼怎么做好吃 第9张
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