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烤箱版烤鳗鱼的做法和图解,烤箱版烤鳗鱼怎么做更好吃

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烤箱版烤鳗鱼的做法步骤图,怎么做好吃

在家抗击疫情,孩子点的菜的文章" target="_blank" >下饭菜。第一次做,还是很成功,只是准备好的芝麻最后忘记洒上去了,但味道还是超赞👍~

用料  

鳗鱼 1条
适量
生抽 适量
烧烤酱 适量
白糖 两勺
洋葱或葱 两根
黄瓜 1根
鸡蛋 1个
紫菜
白芝麻

烤箱版烤鳗鱼的做法  

  1. 加工鳗鱼:取出中间部分,去骨。

  2. 调制酱料:热锅加两勺油,热锅加入葱段,爆香捞出。加入两勺白糖炒至浅咖啡色,加入料酒,烧烤酱,生抽,大火烧开至粘稠状。

  3. 腌制:鳗鱼放在盆中,倒入一半酱汁腌制腌制,放入冰箱保鲜半小时以上,让鳗鱼入味。

    烤箱版烤鳗鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  4. 烤鳗鱼:烤盘上垫上锡箔纸,刷一层油,这样烤好以后不粘盘。把腌制好的鳗鱼摆上去。烤箱预热完后放入烤盘,上下180℃,烤半小时。

    烤箱版烤鳗鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  5. 摆盘:烤鳗鱼期间,摊鸡蛋薄饼,和黄瓜一起切丝,紫菜用炒锅烤香脆。半小时后出炉摆盘,将另一半酱汁加热淋在摆好的鳗鱼上,洒上白芝麻(忘记了)摆上鸡蛋丝,黄瓜丝。大功告成~

    烤箱版烤鳗鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张