Rocky Road是歪果仁爱的一种甜品，看看配料就知道有多高热量，也就代表着有多好吃啦！
用料
| 苦甜巧克力 | 4oz（113g） |
| 半甜巧克力 | 2oz（56g） |
| 牛奶 | 1cup（250ml） |
| 炼乳 | 14oz（397g） |
| 香草精 | 1小勺 |
| 无糖可可粉 | 1大勺 |
| 柠檬汁 | 1大勺 |
| 盐 | 少许 |
| 棉花糖 | 3/4cup |
| 盐焗杏仁 | 3/4cup |
| 巧克力碎 | 1/2cup |
| 巧克力酱 | 1cup |
| 淡奶油 | 2cup（500ml） |
Rocky Road Ice Cream的做法
把巧克力切碎放在一个大碗里。
牛奶加热到将近沸腾（微波炉或煤气灶都可以），倒入放巧克力的碗里。静置5分钟，搅拌至顺滑无颗粒。
把除了巧克力酱和淡奶油之外的所有材料都搅拌在一起。
在另一个碗里，将淡奶油打至6分发，轻轻地拌到巧克力糊里。
在可以冷冻的容器中，放1/3冰淇淋糊，盖1/2巧克力酱，用小刀稍微搅一下（不融合在一起，就想大理石花纹那样）；放1/3冰淇淋糊，盖剩下的大部分巧克力酱，用小刀稍微搅一下；放剩下的冰淇淋糊，盖剩下的一点点巧克力酱，用小刀稍微搅一下
在冰淇淋表面盖上保鲜膜或锡纸，冷冻。（盖保鲜膜或锡纸可以减少表面结冰霜）
小贴士
"巧克力酱"是那种可以直接做蛋糕topping的比较厚的，不是好时那种稀的。如果买不到，就用巧克力切碎+黄油隔水加热融化在一起吧~（减肥的妹纸用巧克力+椰子油也可以）