用料
| 肥牛 | 大约2-3斤 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 2小勺 |
| 糖 | 2小勺 |
| 蜂蜜 | 1小勺 |
| 料酒 | 4勺 |
| 酱油 | 4小勺 |
| 老抽 | 4小勺 |
| 黑胡椒 | 1小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 葱，姜 | 7-8段葱，3-4片姜片 |
| 白芝麻 | 自己随意 |
| 柠檬汁 | 2小勺 |
蜜汁肥牛的做法
第一，将肥牛片洗几次，洗去血水
第二，将肥牛腌制(加入2勺料酒，2小勺老抽，2小勺酱油，1小勺盐，1小勺糖，1小勺黑胡椒粉，2小勺柠檬汁和葱姜)，充分搅拌，腌制15-20分钟
第三，锅中少许油，用小火将肉煎到两面都刚刚变色，即可出锅(煎的时候会有少量的汁水，不用倒掉)，放置一旁待还有少许温度
第四，调制酱汁，(2勺蚝油，2勺料酒，2小勺老抽，2小勺酱油，1小勺糖，1小勺盐，1小勺鸡精，1小勺蜂蜜以及少量的水）搅拌均匀，放到微波炉里加热30秒
第五，锅中加入少许油，将肉放到锅中并加入酱汁，用中火炒制汤汁浓稠
第六，出锅后，可根据个人喜好添加白芝麻。
小贴士
可以加入喜欢的配菜一起。