我的午饭都是早上我妈起来给我做的,因为她出去旅游了,我既不想吃剩菜,又不喜欢吃食堂,所以就头天晚上腌制鸡翅,第二天现吃现做,再搭配一点可以生吃的蔬菜水果。烤的时候,所有路过的同事都在说“好香啊”,我觉得应该出个教程分享一下。
用料
鸡中翅 | 3-5个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
芝麻香油 | 两三滴 |
糖 | 适量 |
干辣椒 | 4个 |
黑胡椒粉 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
花椒 | 几粒 |
芝麻 | 一勺 |
姜末 | 适量 |
蒜末 | 2瓣 |
宜家密封袋 | 1个 |
10分钟办公室微波炉烤鸡翅的做法
鸡翅先用料酒冲洗一下,放一旁备用。
拿一个小碗,把所有的调料一起放进去,搅拌均匀,放入鸡翅。(因为腌制时间长,调料不能没过鸡翅,否则会太咸。)把它们一起放进密封袋,挤掉空气,封口。摇晃,让调料均匀包裹鸡翅。叠起来放冰箱。
第二天早上出门记得拿。中午放微波炉之前,先把鸡翅冲洗干净,要不然外面会太咸。微波炉高火烤8-10分钟就好了,不同的微波炉时间不一样,请中途打开检查一下,别烤糊了。
小贴士
因为生抽、老抽、蚝油这些都含盐,所以千万不要另外再加盐了。