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传统生磨杏仁茶/杏汁/杏仁酪的做法步骤及图解,美味正宗的传统生磨杏仁茶/杏汁/杏仁酪做法
杏仁茶到底是那个地域的美食已不再重要。爱它的人爱尤不过,怕它的人避之不及。它和榴莲、芫荽一样有特殊的气味。有说香的爱死也有说臭的怕死。老北京有杏仁酪、杏仁豆腐这样的宫廷小吃;香港和广东有杏汁炖蛋、杏汁炖猪...
03-18 -
五彩煎蛋饼怎么做才好吃,最正宗的五彩煎蛋饼制作方法
西洋版的---五彩煎蛋饼看了maggie介绍国外餐厅早餐中最常见的煎蛋卷后,一直被那款蛋饼深深吸引,蛋饼中加入了火腿,青椒,蘑菇,最重要是加入了芝士,看看这些材料就能想到这款蛋饼的口感会是多么的丰富多汁。昨天享受过阳光早...
01-06 -
圆白菜土豆丝但饼的做法和图解,圆白菜土豆丝但饼怎么做更好吃
疫情居家不想热量太高用料土豆1个鸡蛋2个盐半小匙(特别小)五香粉1小勺耗油1小勺杂粮粉300克包菜1个香油1小勺圆白菜土豆丝但饼的做法将以上食材混合在一起,杂粮粉没有可以用面粉,根据包菜的量调整面粉跟鸡蛋的量。面糊稍...
12-31 -
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗(小)油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开,娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料,出锅...
01-27
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茄子发面大蒸包的做法和图解,茄子发面大蒸包怎么做更好吃
茄子发面大蒸包,真的很好吃,现在这个季节蔬菜新鲜,快试试吧,用料茄子6个生抽一茶勺盐适量猪肉适量克五香粉适量鸡精适量老抽一茶勺熟花生油适量小葱切末茄子发面大蒸包的做法茄子洗净入皮切片切条再切丁,放少许盐腌出水分...
08-19 -
萝卜肉馅包子(面包机揉面&蒸烤箱发酵纯蒸)的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜肉馅包子(面包机揉面&蒸烤箱发酵纯蒸)做法
为了记录而记录的菜谱,写给自己。做菜结束随手记录。用料萝卜500克肉糜200克鸡蛋1个料酒1勺生抽1勺老抽3滴蚝油1勺盐2勺糖半勺香油半勺植物油(热油)2勺葱姜水中筋面粉250克酵母3克糖5克温水125毫升萝卜肉馅包子(面包机...
02-01 -
晚上发面早饭蒸包子的做法步骤及图解,美味正宗的晚上发面早饭蒸包子做法
为了给儿子早上吃上最爱的包子又不用起床太早编辑此方法用料面粉350克水150克糖1小勺酵母3克晚上发面早饭蒸包子的做法安琪酵母单位发的俄罗斯面粉水用的这个,300毫升,宜家的普通杯子水是温温的,加糖加酵母,溶解后加到面...
05-24 -
发面包子怎么做才好吃的家常食谱,美味的发面包子烹饪技巧
人生第一次包包子一定记录一下用料酵母10克面粉300克豆角肉丁馅500克胡萝卜肉馅300克发面包子的做法普通面粉加酵母使劲揉搓成团后放到盆里盖上放到温度高的地方醒面一小时后看看是否变成两倍大然后拿出来揉搓把里面...
06-04 -
茄子土豆包(非发面)的做法步骤及图解,美味正宗的茄子土豆包(非发面)做法
用料土豆1000g茄子600g圆葱半个青椒1个姜末随意植物油200克黄豆酱50g黄酒20g蚝油20g盐8一10g糖5g味精/鸡精你随意我不用五花肉一小碗黄豆酱油适量五香粉/十三香少量黑胡椒粉少量用不用都行中筋面粉800克水480克(自己...
06-11 -
东北大包子(发面配方)的做法步骤及图解,美味正宗的东北大包子(发面配方)做法
白白胖胖,蓬松暄软,自从用了这个和面的配方,对做包子馒头有了更大的兴趣,如果用厨师机就更完美了,真正做到发面全程手不沾面。这里只讲发面的配方,馅儿可以用你们自己喜欢任何馅儿,我今天做的是东北大包子的经典馅儿料,酸菜肉...
03-09 -
茄子,松子,面包碎意大利面的做法步骤及图解,美味正宗的茄子,松子,面包碎意大利面做法
用料意大利面320克罐装樱桃番茄300克洋葱20克茄子300克松子25克面包碎60克特级初榨橄榄油40克食用油(用于炒茄子)适量辣椒1撮食用盐若干茄子,松子,面包碎意大利面的做法用平底锅把洋葱碎与樱桃番茄一起煮并加盐。当西红柿...
06-21 -
蒸豆沙包(面包机发面、蒸锅)的做法步骤及图解,美味正宗的蒸豆沙包(面包机发面、蒸锅)做法
闲着没事,做个豆沙包子,捏的比较随意,开心就好😄用料红豆270克高筋面粉400克水(或者牛奶)200克酵母4克泡打粉(可不放)2克白砂糖10克冰糖20克红糖(自己根据喜欢的甜度决定量哦)20克蒸豆沙包(面包机发面、蒸锅)的做法称重500ml的量...
01-17 -
面包机揉面的蒸馒头或包子发面办法的做法步骤及图解,美味正宗的面包机揉面的蒸馒头或包子发面办法做法
造型模仿自下厨房的一叶美食老师。给自己蒸馒头做个备份。总觉得泡打粉吃多了不健康,可以去掉泡打粉。然后把水换成牛奶,效果也好用料面粉200克水110克糖10克酵母2克泡打粉2克面包机揉面的蒸馒头或包子发面办法的做法面...
02-09 -
不用发面也能蒸包子的做法步骤及图解,美味正宗的不用发面也能蒸包子做法
不用提前发酵,和好面直接包,我一直用这种方法,从未失败过~用料和面配方面粉500克温水280克酵母5克白糖5克猪油20克酱肉馅制作肉馅500克香菇10朵胡萝卜2根葱姜少许盐5克生抽2小勺甜面酱1勺黄豆酱1勺胡椒粉1克不用发面也能...
01-13 -
茄子猪肉馅发面包子的做法步骤及图解,美味正宗的茄子猪肉馅发面包子做法
今天中午回家给儿子晾晒被褥,顺便挑战下发面包子,哈哈,第一次!第一次用茄子作馅,第一次蒸发面包子!上图吧!用料猪绞肉9两茄子两条葱姜适量茄子猪肉馅发面包子的做法适量面粉,酵母粉,温水。和成面团,醒一个小时。茄子插成细丝,放...
10-11 -
面包机发面蒸包子馒头的做法步骤及图解,美味正宗的面包机发面蒸包子馒头做法
之前用250克面粉蒸馒头,个头太小,500g正好用料水250-260克糖适量盐一点普通面粉500克酵母5克面包机发面蒸包子馒头的做法面包机按照1对角放盐和糖2放温水3放面粉4面粉中间挖坑放入酵母。可以启动发动机发面功能了。1个半...
01-30 -
茄子辣椒酱肉包子(省时发面)的做法步骤及图解,美味正宗的茄子辣椒酱肉包子(省时发面)做法
谢谢下厨房的伙伴们,有了下厨房,让我从做饭小白变成了“大厨”!分享给大家一个超级超级好吃的包子,自己第一次做就超级成功,全家吃的都无法呼吸了……🤣🤣用料馅料猪梅肉丁(我喜欢瘦的)350克耗油35克生抽25克盐2克勺姜粉4克...
03-01 -
农家大包子(快速发面)的做法步骤及图解,美味正宗的农家大包子(快速发面)做法
小时候妈妈上班很忙,干了一天活,回家顾不上休息就急匆匆的来做饭,每次给家人蒸肉包子都是大大的,妈妈说怕我们放学饿了着急吃呀,就徒快啦😄想一想这大大的包子都是妈妈满满的的爱呀。用料水温250克面粉500克酵母5克克糖15...
03-10 -
东北菜-发面大包子的做法步骤及图解,美味正宗的东北菜-发面大包子做法
最爱吃妈妈做的饭菜,也一直和妈妈学做饭,今天做了妈妈做的发面大包子,超好吃~用料面粉两碗克大包菜适量个杭白菜适量片活酵母2.5克水一碗克猪肉适量克东北菜-发面大包子的做法和面、揉面,两碗面,一碗温水,2.5g酵母,盆和手都干...
07-28 -
酱茄子发面包子的做法和图解,酱茄子发面包子怎么做更好吃
秋天的茄子味道是最好的,回老家带回了一堆菜,秋季芸豆,茄子,青椒,白菜,朝天椒,最近又不用去市场买菜了,最近一直在吃包子,昨天是芸豆,今天是茄子🍆用料茄子6个肉适量大葱4根姜少许黄豆酱2勺味极鲜适量酱油适量花生油适量多放点...
08-07 -
超喧软的发面大包子的做法步骤及图解,美味正宗的超喧软的发面大包子做法
用料猪肉靡约一碗粉条1把白萝卜半只马齿笕干一大把大葱1根生姜3片食用油适量生抽蚝油老抽白糖适量按照自己口味来五香粉十三香都可以3克左右胡椒粉1.5克左右超喧软的发面大包子的做法馅的做法如下图上图是馅料的调制...
08-02 -
发面芸豆肉丁大包子的做法步骤及图解,美味正宗的发面芸豆肉丁大包子做法
用料芸豆克猪肉克酱油勺酵母克面粉克盐克白糖葱姜十三香鸡精蚝油酱油发面芸豆肉丁大包子的做法发面➕盐增加韧性➕糖促进发酵芸豆和猪肉都切丁,油锅先下锅炒香,葱姜、酱油、蚝油、盐、十三香、鸡精,有白胡椒粉可以放点提...
12-21 -
发面蒸包子怎么做才好吃,最正宗的发面蒸包子制作方法
用料面粉1000克水450克酵母4克小苏打1克发面蒸包子的做法高筋小麦粉与燕山发酵粉混拌到一起。温水35度左右,倒入面中,揉匀,醒面一个小时,发至2倍大即可。1克小苏打,加少许水,揉至面团中,多用力揉面,做成面坯。将菜馅包入面皮...
02-09 -
蒸包子发酵怎么做才好吃,最正宗的蒸包子发酵制作方法
用料温水酵母面粉蒸包子发酵的做法酵母加温水,搅拌均匀直到没有气泡放入面粉揉成团(图片这个是还要揉的)发酵好了以后会比较多,会有小孔形状和蜂窝形状,就可以自己动手包了(几年没有包过了,卖相不好就不发后面图片了)...
01-22 -
发面大豆包怎么做才好吃,最正宗的发面大豆包制作方法
用料红豆10克绿豆10克酵母适量面粉400克乳清适量用来和面羊奶粉10克发面大豆包的做法红绿豆煮熟,无油炒干放糖,我用的0卡路里糖。包起来蒸发面就不说了,用乳清和面发老大...
08-12 -
超宣软蒸包子|攻略:发面&包子馅的做法步骤及图解,美味正宗的超宣软蒸包子|攻略:发面&包子馅做法
内附发面制作攻略,这个方法做出来的包子又宣又软,贼好吃!用料面粉500克酵母10-12克温水1杯肉500克葱1根姜3片蒜4瓣花椒粉适量八角粉适量鸡精适量生抽适量超宣软蒸包子|攻略:发面&包子馅的做法盆中倒入一杯温水,加入面粉搅拌...
04-06 -
发面大包子怎么做才好吃,最正宗的发面大包子制作方法
用料面粉500克酵母12克糖50克水250克猪肉适量青椒适量葱姜适量发面大包子的做法用材料发面放入盆中,把盆放到大蒸锅中,蒸锅中放入一些温水有助于发酵,盖上褥子。然后发酵四个小时,拿出来和面,醒,和面然后就可以包包子啦小贴...
03-01 -
蒸包子酵母发面包子(零失败)的做法步骤及图解,美味正宗的蒸包子酵母发面包子(零失败)做法
如果肠胃不好一定要经常吃发面虽然外边也有卖,但是没有家里的实在哈哈。想放多少肉就放多少肉,配菜也随意。自己喜欢就好。家里的干净卫生我自己做主要是也我家“小祖宗”挑食重,馅子里我都放他平时不吃的蔬菜,他也能吃很...
02-23 -
万能发面蒸包子蒸馒头的做法步骤及图解,美味正宗的万能发面蒸包子蒸馒头做法
还是我的北方老师给的方子,我试过很多蒸馒头蒸包子的方子,但是总是达不到完美的状态。要么不匀整,要么包子底部发硬。并不是方子不好,可能对于我这种南方长大的新手面团各阶段状态的把握和驾驭很有难度。以下这个方子是我...
01-28
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