茄子发面大蒸包，真的很好吃，现在这个季节蔬菜新鲜，快试试吧，
用料
| 茄子 | 6个 |
| 生抽 | 一茶勺 |
| 盐 | 适量 |
| 猪肉 | 适量克 |
| 五香粉 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 老抽 | 一茶勺 |
| 熟花生油 | 适量 |
| 小葱 | 切末 |
茄子发面大蒸包的做法
茄子洗净入皮
![茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切片切条再切丁，放少许盐腌出水分
![茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
猪肉切丁放盐，鸡精，熟花生油，老抽，五香粉，生抽
![茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
茄子攥干水分
![茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
茄子和肉馅搅拌均匀备用
![茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
醒发好的面团
![茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
揉搓排气，分成面暨
![茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
擀成面皮，包好馅料
![茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
包成自己喜欢的形状，再次醒发20分钟左右
![茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
上锅蒸25分钟左右
![茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
出锅
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太美味了
![茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
搭配点凉拌菜，完美
![茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "茄子发面大蒸包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
平时孩子是不吃茄子的，但是做了蒸包后，一顿吃了好几个，解决了孩子偏食的问题！做起来吧