做饭有时候就像艺术创作,灵感来了就是那么一瞬间,就能做出绝妙口感。今天突发奇想做出来的这个牛奶蒸蛋,真的像艺术品!!!喜欢吃水蒸蛋或者布丁的童鞋一定要试试……这道菜?甜品?算了,管他是什么,反正就是很好吃。口感嫩滑到你吃一口就会爱上它😍赶快试试吧!
用料
牛奶 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
奥利奥碎 | 适量 |
水果丁 | 适量 |
比布丁都好吃的奥利奥牛奶蒸蛋的做法
鸡蛋打入碗中,打到无絮,加入温牛奶(常温也可以)搅拌均匀,用筛子过滤蛋奶液(保证蒸出来的蛋羹嫩滑无泡),将蛋奶液倒入炖盅。
蒸锅放入水和蒸架,炖盅加盖(没有带盖炖盅就用碗,蒙上保鲜膜),开中火蒸至上汽开始计时,十分钟后关火,闷五分钟。
开盖观察蛋羹有无凝固,不流动就可以撒上奥利奥碎和喜欢的水果丁了。口感嫩滑像布丁啊,有水果的酸甜又不会腻,真的太好吃了!!!