经常在星巴克喝咖啡时吃燕麦布丁面包,觉得还不错,于是决定自己试试。其实没必要专卖做布丁,布丁的材料都是做面包或者蛋糕的边角料。剩的蛋液、面粉和牛奶混合后就成了。
用料
鸡蛋 | 3 |
牛奶 | 200g |
吐司 | 3片 |
糖(建议最好用糖浆) | 4小勺 |
燕麦(Jason干果) | 随意 |
黄油 | 20g |
燕麦布丁面包的做法
将吐司切成小块,放入一个较深的容器中。把黄油搓碎撒在吐司块上面。
糖和蛋液混合,然后加入牛奶,搅拌均匀。
把蛋液倒入盛有吐司的容器中,随后撒入燕麦。浸泡20分钟,同时烤箱预热。
放入烤箱200度15分钟,180度10分钟。当你闻到满屋香味的时候就该泡杯咖啡啦~
小贴士
糖很难溶于蛋液,要打蛮久的,太累。可以加糖浆替代。如果喜欢做个布丁托可以再做一份混合液,加入100g面粉和一小勺打泡粉,搅拌均匀成粘稠的液体,然后沿着容器的内壁浇一圈,烤出来会更有卖相。