好吃的自制周黑鸭鸭舌简单易学的做法

挑战｜厨房小白的周周练
我们家厨房，是火星撞地球的局面，                   有大怪物在的厨房我基本不进，                            虽然我是厨房小白，但我还是很有个性的，        我的厨房我做主，见不得某人一直在耳边碎碎念洗个菜念、用多少食材念、放多少佐料也要念，                   都必须完全按他的要求、他的习惯来，                                             两分钟不到就要赶我出厨房，                                好像我智商弱到爆了一样，                                    我还不信了我，每周一练，                                    免得60岁以后天天吃呕气饭，                              试做了小怪姐念叼了好久的甜辣卤周黑鸭🦆
满足了一个初学者的好奇心。

用料  

自制周黑鸭鸭舌的做法  

1. 将鸭舌放入清水中浸泡一小时，除去血水后放入网锅，加入清水没过鸭舌。

2. 用将小美设置5分钟、50度、速度5做深层清洁，你会发现不管你洗了多少遍，洗得多干净，都还是很脏。

3. 将深层清洁后的鸭舌放入锅中，加700克清水、加入姜片、花椒，然后将小美设为10分钟/V键/反转小勺。

4. 焯水后又凉水快速冲凉

5. 然后将鸭舌和所有佐料放入锅中，将小美设置4秒/速度2.5颠匀混匀。

6. 20分钟V键反转小勺，全程不揭盖，最后3秒、反转速度2颠勺即可。