复制周黑鸭鸭舌（附鸭肠的炒制）——中式一日三餐（三十七）的做法步骤及图解,美味正宗的复制周黑鸭鸭舌（附鸭肠的炒制）——中式一日三餐（三十七）做法

用料  

复制周黑鸭鸭舌（附鸭肠的炒制）——中式一日三餐（三十七）的做法  

1. 鸭舌焯水后放入锅内，放入所有辅料翻炒。

2. 加水至与鸭舌高度持平。

3. 可以加入喜欢的素食，豆干，藕片等等一起煮，水沸后继续煮20分钟左右至收干汤汁。

4. 出锅😋

5. 周黑鸭肠：一斤鸭肠内壁杂质和油脂用菜刀刮去，然后用盐25克、淀粉25克、小苏打2克，揉捏3-5分钟，去除鸭肠的杂质，然后用清水充分洗干净，焯水10秒（水里放料酒）。接下来放所有辅料适当翻炒就行，不用加水煮，会老。