一定要注意保温，乘热食用，冷下来就不拉丝啦，但是也很好吃
用料
| 黄心土豆 | 2个300g |
| 黄油 | 40克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 马苏里拉奶酪 | 180g |
| 黑胡椒碎 | 1/2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 水 | 100克 |
玛捷斯无敌拉丝土豆泥的做法
主锅十字刀头加开水，土豆切块放置网篮中，25min/0/120
![玛捷斯无敌拉丝土豆泥的做法步骤图 第2张]( "玛捷斯无敌拉丝土豆泥的做法步骤图 第2张")
主锅清空放入沥干水的热土豆块和黄油，1min/13/76度
![玛捷斯无敌拉丝土豆泥的做法步骤图 第3张]( "玛捷斯无敌拉丝土豆泥的做法步骤图 第3张")
打成如图细腻光滑的状态
![玛捷斯无敌拉丝土豆泥的做法步骤图 第4张]( "玛捷斯无敌拉丝土豆泥的做法步骤图 第4张")
加入牛奶和马苏里拉奶酪，2min/3/76度，牛奶和土豆泥融合，马苏里拉奶酪融化了就可以啦，乘热可以拉瀑布丝的说
![玛捷斯无敌拉丝土豆泥的做法步骤图 第5张]( "玛捷斯无敌拉丝土豆泥的做法步骤图 第5张")
黑胡椒，蚝油，淀粉和水拌匀，用平底锅边搅拌边加热，液体变透明浓稠了之后可以拌入土豆泥食用
![玛捷斯无敌拉丝土豆泥的做法步骤图 第6张]( "玛捷斯无敌拉丝土豆泥的做法步骤图 第6张")
