微信：janeyoung_23，请备注来自下厨房
这是一锅两个土司的量
我用的是日本若竹，如果换国产抹茶粉会影响颜色和用量，国产达不到很漂亮的颜色，量也需要加很多，而且量一多会需要更多一点的水量需要自行调节
牛奶和水的密度不同，如果替换成水，量要减少一点
黄油建议充分软化或者融化，但如果融化，加入时的温度不要过高
用料
| 高筋面粉 | 520克 |
| 抹茶粉 若竹 | 10克 |
| 干酵母 | 10克 |
| 细砂糖 | 85克 |
| 盐 | 3克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 牛奶 | 190克 |
| 全蛋液 | 55克 |
| 蜜豆 | 130克 |
抹茶红豆土司 玛捷斯magimix的做法
除蜜豆和黄油外，所有材料放入主锅加一字刀头，先放粉类再放液体，盖盖子，设置烹饪师模式1分钟/速度5，先轻柔搅拌，然后13分钟/速度9，进行揉面，此时将黄油融化，等最后还有3分钟的时候加入黄油一起揉面
![抹茶红豆土司 玛捷斯magimix的做法步骤图 第2张]( "抹茶红豆土司 玛捷斯magimix的做法步骤图 第2张")
我是把黄油融化后放凉了加入的
![抹茶红豆土司 玛捷斯magimix的做法步骤图 第3张]( "抹茶红豆土司 玛捷斯magimix的做法步骤图 第3张")
揉好如图
![抹茶红豆土司 玛捷斯magimix的做法步骤图 第4张]( "抹茶红豆土司 玛捷斯magimix的做法步骤图 第4张")
面团分成6份，一个土司3个面团，擀开加蜜豆，卷起，放入吐司盒
![抹茶红豆土司 玛捷斯magimix的做法步骤图 第5张]( "抹茶红豆土司 玛捷斯magimix的做法步骤图 第5张")
如图
![抹茶红豆土司 玛捷斯magimix的做法步骤图 第6张]( "抹茶红豆土司 玛捷斯magimix的做法步骤图 第6张")
盒子半开，我放烤箱里，烤箱里放一碗开水 如果天气比较冷或者想稍微加速，烤箱可以设置40度的温度进行醒发
![抹茶红豆土司 玛捷斯magimix的做法步骤图 第7张]( "抹茶红豆土司 玛捷斯magimix的做法步骤图 第7张")
等醒发到7分满，预热烤箱180度，烤40-45分钟，出炉后取出放在晾架上，盖油布放凉后切片，当天吃不掉的冷冻保存
![抹茶红豆土司 玛捷斯magimix的做法步骤图 第8张]( "抹茶红豆土司 玛捷斯magimix的做法步骤图 第8张")
小贴士
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这是一锅两个土司的量
我用的是日本若竹，如果换国产抹茶粉会影响颜色和用量，国产达不到很漂亮的颜色，量也需要加很多，而且量一多会需要更多一点的水量需要自行调节
牛奶和水的密度不同，如果替换成水，量要减少一点
黄油建议充分软化或者融化，但如果融化，加入时的温度不要过高