海南鸡饭辣椒酱的做法和图解,海南鸡饭辣椒酱怎么做更好吃

新鲜配料，现打，配海南鸡饭，酸辣开胃。我用了辣椒，白米醋腌过的蒜头和姜，一只越南无籽青柠，韩国江鱼仔粉来制作的，其它可选项香麻油和白糖，大家根据爱好可适量添加。方子根据@csaufong的指正添加了白米醋和白糖选项！谢谢！

用料  

海南鸡饭辣椒酱的做法  

1. 备料

2. 切辣椒

3. 切酸柑，用汤匙挖出汤汁

4. 两样好了

5. 放入搅拌机

6. 打成辣椒酱，略带颗粒

7. 完成。收入玻璃容器，冷藏，可耐一个月以上。可用来搭配海南鸡饭，或者炒空心菜。

小贴士

选新鲜辣椒，不必去籽。青柠最好是越南无籽。