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婆婆教我做的第一道菜,好吃又容易做。
用料
瑶柱节瓜脯的做法
瑶柱洗净,用清水泡浸30分钟。节瓜刨皮,洗净。对半切开,每一半再切成3条。一个节瓜切成6条。2个节瓜就有12条了。
锅烧热,加入油,中小火,再放进蒜蓉翻炒几秒
加入瑶柱翻炒几下,泡瑶柱的水不要倒掉。
调中火,倒入节瓜翻炒1分钟
倒入泡瑶柱的水,加入蚝油,翻炒1分钟,再稍微加多一点热水
盖上锅盖,调中小火焖12分钟。中途翻炒几次
出锅了,大人小孩都爱吃