下午茶 舒芙蕾的做法和图解,下午茶 舒芙蕾怎么做更好吃

用料  

下午茶 舒芙蕾的做法  

1. 蛋清分离，备用

2. 蛋清、蛋黄分开备用

3. 纯牛奶用完了，用奶粉泡的鲜奶

4. 牛奶倒至蛋黄里，加入蛋糕粉，泡打粉（家里称没电了，量是自己看着放的）
   搅拌至浓稠状

5. 蛋清内加入白糖，滴入几滴柠檬汁去腥，打蛋器搅拌至奶油状（如图奶油可立尖即可）

6. 三分之一奶油倒入搅拌均匀的蛋黄里，混合搅匀

7. 平底锅预热后刷层茶油，防止粘锅
   （温度不好控制，手残党第一次做，所以煎烧了几个😓）
   

8. 不知道为什么没有做出厚厚的的感觉，有点像松饼了，不过味道赞的，小朋友很喜欢。