用料
| 700克水50克 冬粉，泡水至軟，剪大段50克 新鮮白木耳，撕成一口大小12隻 草蝦仁，去腸泥1顆牛蕃茄，切片150克紫洋葱，切絲1根 西洋芹，取萃、切條(5公分) | |
| 1根 西洋芹，取萃、切條(5公分)2 根 新鮮紅辣椒，切段30克蒜頭2-3根 新鮮香菜，取萃，並留取香菜葉裝飾15克椰糖或15克 黃砂糖 | |
| 2大匙 魚露3大匙 新鮮樟檬汁30克 羅望子汁或30克水 | |
| 15克油100 克 豬绞肉 |
1 將水放入主鍋，以10分/100℃/速度1加熱，
2 加入冬粉和白木耳，以4分/100℃/反转速度1烹煮。
3 加入草蝦仁，以2分/100℃/反转速度1烹
煮至熟。將蕃茄切片鋪在大盤上，再將烫熟的食材倒入网锅内沥干倒在蕃茄上，加入洋葱和西洋芹，置於一旁备用。清空主鍋。
4 將辣椒、蒜頭和香菜萃、椰糖、魚露、
新鮮柠檬汁和羅望子汁(詳見要缺)放入主鍋，以5秒/速度5切碎混合，將醬汁倒入碗中，置於一旁備用。
5 加入油和豬绞肉，以5分/100℃/速度1拌
炒，倒入裝有食材的大盤子中，食用前混
合均匀後即可享用。![泰式鲜虾冬粉沙拉，夏日清爽大集合/A-TY泰国妈妈味的做法步骤图 第2张]( "泰式鲜虾冬粉沙拉，夏日清爽大集合/A-TY泰国妈妈味的做法步骤图 第2张")
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