夏日味道。
忘了留图,以后补上。
用料
洋葱丝 | 1汤勺 |
蒜片 | 1瓣 |
鲜红辣椒(我选了不太辣的美人椒) | 1根 |
木耳 | 5克 |
油菜 | 3棵 |
洋白菜 | 与油菜等量 |
绿豆芽 | 与油菜等量 |
鲜草菇(或罐头) | 8棵 |
调味料 | |
米酒 | 1汤勺 |
蚝油 | 1汤勺 |
白胡椒粉 | 半茶勺弱 |
鱼露 | 1.5汤勺 |
亚洲风味8:夏日清爽 ~ 泰式炒青菜的做法
木耳泡好,撕成小朵。
草菇切两半。
红辣椒切斜圈。
油菜每个叶子劈成两条。
洋白菜切丝。锅烧热,放一大勺油,下洋葱、蒜、红椒圈,炒香。
按材料表顺序依次下各种菜,边炒边加菜。
依次加入调味料,每下一种都炒几秒钟,快熟时,放鱼露。