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“ 英式炸鱼配宽薯条”料理食材包可在新味官方网站上购得:
用料
盐 | |
黑胡椒 | |
面粉 | |
特制炸粉 | |
色拉油 | |
龙利鱼片 | |
宽薯 | |
柠檬 | |
欧芹 | |
番茄酱 | |
塔塔酱 | |
厨房纸 |
英式炸鱼配宽薯条的做法
龙利鱼沿骨头方向切条,两面均匀撒1勺盐和1勺黑胡椒。炸粉加120ml清水,搅拌至均匀糊状。
龙利鱼条在面粉中滚一下,使两面均匀沾上面粉,再放入炸粉浆中,使之完全被炸粉浆包裹。
平底锅中倒入所有的色拉油,大火加热至冒青烟,调中火,加入宽薯,炸约3分钟至金黄色,捞出,放在厨房纸上沥油。
油锅中放入龙利鱼条,中火炸至金黄色,捞出沥油。
把炸好的鱼和宽薯摆入盘中,根据个人口味蘸酱或挤入柠檬汁,即可享用!