用料
| 五花肉 | 250克 |
| 姜 | 4片 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 冰糖 | 30克 |
| 排骨 | 250克 |
| 桂皮 | 2块 |
| 香叶 | 5片 |
红烧肉（五花肉+排骨）的做法
准备好五花肉和排骨，将其切成块状，冷水放肉，加入料酒和生姜煮开3分钟后捞出，放入锅中翻炒。
![红烧肉（五花肉+排骨）的做法步骤图 第2张]( "红烧肉（五花肉+排骨）的做法步骤图 第2张")
炒至两面金黄后加适当冰糖融化后上色，再加入老抽、生抽、香叶、桂皮和干辣椒进行翻炒，待炒至上色颜色变身后加入适当的水。
![红烧肉（五花肉+排骨）的做法步骤图 第3张]( "红烧肉（五花肉+排骨）的做法步骤图 第3张")
翻炒上色
![红烧肉（五花肉+排骨）的做法步骤图 第4张]( "红烧肉（五花肉+排骨）的做法步骤图 第4张")
炒至变色后加入适当开水，大火烧开5分钟后转小火20分钟
![红烧肉（五花肉+排骨）的做法步骤图 第5张]( "红烧肉（五花肉+排骨）的做法步骤图 第5张")
最后大火收汁
![红烧肉（五花肉+排骨）的做法步骤图 第6张]( "红烧肉（五花肉+排骨）的做法步骤图 第6张")
盛出来即可
![红烧肉（五花肉+排骨）的做法步骤图 第7张]( "红烧肉（五花肉+排骨）的做法步骤图 第7张")
一个人的午餐☀️
![红烧肉（五花肉+排骨）的做法步骤图 第8张]( "红烧肉（五花肉+排骨）的做法步骤图 第8张")
小贴士
又想吃排骨又想吃五花肉，所以就放一起弄啦～