日常哄娃拿手菜^ω^
用料
| 五花肉 | 200克 |
| 排骨 | 1根 |
| 姜/蒜 | 少许 |
| 生抽/老抽 | 各2-3勺 |
| 料酒 | 半碗 |
| 老冰糖 | 1-3块 |
红烧排骨五花肉的做法
排骨、红烧肉清水洗净后放黄酒、生姜静置十分钟。
![红烧排骨五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧排骨五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备姜、蒜、老冰糖、黄酒。
![红烧排骨五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧排骨五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炒锅内倒入一小勺油，七分热后加入姜蒜糖煸炒一分钟。
![红烧排骨五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧排骨五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
姜蒜煸出香味后放入沥净的肉，不断翻炒至五花肉微焦。
![红烧排骨五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧排骨五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
依次放入黄酒、生抽、老抽翻炒。再加入清水，盖过肉的量。
![红烧排骨五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红烧排骨五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
中火煮沸十分钟后转小火二十分钟。
![红烧排骨五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红烧排骨五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
再次加入少许黄酒，少许盐，微火三分钟收汁。关火焖十分钟。装盘盛出。
![红烧排骨五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红烧排骨五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
喜欢口感软烂的小伙伴可以将肉装盘后放在电饭煲隔层上再蒸一个煮饭的流程。下面煮米饭，上面蒸肉，一举两得，省时又省力。哈哈😄