用料
| 茄子 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蚝油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
肉沫加葱末姜末盐酱油蚝油搅拌均匀，然后加一点点水搅拌均匀
![百吃不厌的肉沫茄盒子的做法步骤图 第2张]( "百吃不厌的肉沫茄盒子的做法步骤图 第2张")
🍆一根，切一厘米左右厚度，然后再从每个中间片一刀，不要完全切断，两片尾部还是连着的
![百吃不厌的肉沫茄盒子的做法步骤图 第3张]( "百吃不厌的肉沫茄盒子的做法步骤图 第3张")
调好的肉沫，塞进去
![百吃不厌的肉沫茄盒子的做法步骤图 第4张]( "百吃不厌的肉沫茄盒子的做法步骤图 第4张")
准备好
![百吃不厌的肉沫茄盒子的做法步骤图 第5张]( "百吃不厌的肉沫茄盒子的做法步骤图 第5张")
面粉加水加一个鸡蛋，加一点点盐，调成糊状，面糊厚一点没事，不要太薄
![百吃不厌的肉沫茄盒子的做法步骤图 第6张]( "百吃不厌的肉沫茄盒子的做法步骤图 第6张")
油锅小火七成热，茄子🍆放进面糊，裹一圈下油锅炸到黄色捞出。全部炸完再重新复炸一遍变成金黄色，可以吃了
![百吃不厌的肉沫茄盒子的做法步骤图 第7张]( "百吃不厌的肉沫茄盒子的做法步骤图 第7张")
百吃不厌的肉沫茄盒子的做法步骤及图解,美味正宗的百吃不厌的肉沫茄盒子做法
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