低脂不长肉的蒜蓉蒸茄子🍆,无水无油,百吃不厌,好吃下饭,做法超简单,鲜嫩的茄子裹满了浓浓的酱汁,蒜香浓郁真的真的太好吃了!
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食材:
茄子 1个,大蒜半个,小米椒2个,香葱1根
步骤:
1、首先,把大蒜切碎末,小米椒切圈,香葱切碎备用
2、把茄子去蒂,洗干净,切成段装盘,放入蒸锅里蒸15分钟
3、准备一个空碗,加入蒜末和小米椒,再加1勺白糖,1勺生抽,1勺辣椒酱,一起搅拌均匀备用
4、蒸好的茄子取出,用手条状,摆入盘中,淋上调好的酱汁,再撒上葱花,浇入热油即可。
热油激发出浓浓的蒜香味,满屋飘香。
用料
茄子 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
小米椒 | 2个 |
白糖 | 1勺 |
小葱 | 2根 |
蒜蓉 | 1勺 |
茄子这样做低脂少油好吃不上火,百吃不厌的做法
准备好所有食材
葱蒜辣椒切好。
茄子切段用盐搓洗干净。
上锅蒸十分钟。
茄子蒸熟以后,待冷却撕成长条。
摆入碗中。
调一份酱汁:
碗中加入蒜末和小米辣,一勺生抽,一勺辣椒酱,一勺白糖拌匀将酱汁均匀的淋在茄子上面。
上面撒上葱花。
淋入热油即可。
端上桌可以开吃了。
好吃不上火。
小贴士
蒸出来的茄子好吃不上火,低脂少油,软糯好吃,口味都可以根据自己的喜好添加。