银耳,美容养颜,对嗓子也好。寒冷的冬天,来碗紫薯银耳桂圆羹,甜甜的温暖的。炎炎夏日,来碗冰镇的,清凉解暑。
用料
银耳半朵 | |
桂圆适量 | |
紫薯一个 | |
冰糖适量 |
紫薯银耳桂圆羹(省火省心版)的做法
银耳泡发剪碎,这样比较容易煮。
桂圆热水洗净。
紫薯削皮,切成小块。水适量,把备好的食材倒入锅中。
大火煮10分钟后,加冰糖。
小火再煮5分钟。
(这时候银耳中的胶质还没有煮出来多少,本着省火省电,低碳环保的原则)关火,装入闷烧壶(不用担心忘记厨房还煮着东西,安心去做别的事吧!)2-3小时之后再吃。
小贴士
1.冬天的话,银耳可以用热水泡,泡1-2小时就可以了。
2.这个食谱的关键是,要用到闷烧壶,省火省心。