“6月香”葱伴侣豆瓣酱,严选东北非转基因大豆,山东冬小麦,0%添加着色剂,用心酿好酱,专注25年只做原酿酱。我家炒菜一直用它,用它烧制的黄花鱼,营养丰富,肉质鲜嫩,鲜甜咸香,非常美味😋👍👍
用料
黄花鱼 | 1条 |
“6月香”豆瓣酱 | 2勺 |
“六月鲜”特级原汁酱油 | 2勺 |
“六月鲜”红烧酱油 | 2勺 |
“味达美”清香米醋 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
面粉 | 适量 |
花椒 | 十几粒 |
干辣椒 | 2个 |
大料 | 2个 |
葱姜蒜 | 适量 |
水 | 500毫升 |
酱香浓郁‼️鲜香美味—酱烧黄花鱼的做法
准备食材
把黄花鱼洗净,用厨房纸吸干水份,在鱼的两面划上几刀,拍上干面粉
锅内放油,放入花椒爆香,然后放入黄花鱼中火煎至。
下面兑个酱汁,葱姜蒜八角放入碗中,加入2勺六月鲜原汁酱油、2勺六月鲜红烧酱油、一勺味达美清香米醋、一勺料酒、一勺白糖、2勺“6月香”豆瓣酱。
把鱼煎至两面金黄,倒入调好的酱汁,盖上锅盖焖一下。然后打开锅盖加入500毫升的水。
然后在加入适量的盐调味。
中火炖至汤汁收的差不多的时候,关火盛出。
小贴士
煎好鱼,倒入酱料的时候,盖上盖子焖一会儿,让鱼更入味。