家常版菠萝包的做法和图解,家常版菠萝包怎么做更好吃

菠萝包，第一次做，这个教程是略过面粉揉面醒发那一步，这个只是我尝试做，不专业，但也成功了。

用料  

家常版菠萝包的做法  

1. 首先做菠萝皮，黄油里加鸡蛋加糖加搅均匀，后加牛奶搅拌加低筋面粉揉成这样，面粉看着加，像这样就可以了。

2. 椰蓉馅直接是鸡蛋加糖加牛奶加黄油后加椰蓉就可以了。

3. 面团是醒发后就分成喜欢的大小揉圆。

4. 把菠萝皮分成等量搓圆擀平放在面团上。

5. 我是发酵半小时的，等不及了，表面用牙签划横横竖竖，涂上蛋黄液。

6. 预热十分钟后，170烤二十分钟就可以了，我最后五分钟是调成175，这样颜色会好看点。

7. 看完就这样，凉了表皮更脆了