用料
葡萄柚 | 1个 |
铸铁锅 | / |
炭烧柚子汁 <302小厨房>的做法
原料图
我用的这种网纹锅,可以用平底锅,但要完全清洗干净无油无异味
一定要烧热,不然不容易焦化
柚子对半切开即可
扣着放入锅中,保持大火烤2min
可以用工具轻轻向下按一下,方便表面焦化
2min后即成,不要烫到手哦,非常迷人厚重的香气
直接手动榨汁即可,颜色要比新鲜葡萄柚榨汁要再深一些
过滤一下果肉即可~~~
试试吧!
小贴士
1,杯子里面放点冰更好哦!
2,锅一定要干净,推荐使用无涂层的锅,如铸铁锅。