惹味豆腐怎么做才好吃,最正宗的惹味豆腐制作方法

食谱出自   Cici888的家宴   ，仅限个人收藏，便于制作时看，如有转发，请标明出处，谢谢😊

用料  

惹味豆腐的做法  

1. 方形的客家豆腐，4大块。
   备配料：榨菜一小包，小芹菜一根，青线椒去籽一根，小米辣3个，姜一小块，都切碎。
   备料汁：蚝油，生粉，鸡精，白胡椒粉，各一勺，加小半碗水，一勺橄榄菜，拌匀。
   热锅热油，撒点盐，中火煎豆腐。煎好一面翻面煎另一面，煎到金黄哦！此时放入配菜一起煎。
   等豆腐煎好了，就均匀淋入料汁。
   汤汁收干挂菜上不掉就好了。