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惹味小炒怎么做才好吃,最正宗的惹味小炒制作方法

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惹味小炒的做法步骤图,惹味小炒怎么做好吃

这样的配搭第一次,一试之下还真不错,家人都说好吃

用料  

冻虾仁
肉片
韭菜

惹味小炒的做法  

  1. 冻虾仁解冻,下多一点油爆炒至干水,加入海鲜酱油,然后放入韭菜,快手炒香先装碟

  2. 瘦肉切片用油、生粉、盐、生抽拌匀,放油,快手炒熟,然后加入已炒好的韭菜虾仁,再稍炒后起碟

    惹味小炒的做法步骤图,惹味小炒怎么做好吃 第2张

小贴士

1、炒虾仁必须要用海鲜酱油(虾仁无须另腌制),这样能令冰冻的虾仁提鲜,且油要稍多才能易炒干炒香。
2、瘦肉片也要注意炒干,这样整个菜才会香口