用料
| 老抽 | 少量(只是上色) |
| 生抽 | 稍微多点 |
| 盐 | 适量 |
| 柠檬 | 1个 |
| 鸡爪 | 10只 |
| 百香果 | 2个 |
| 糖 | 少量 |
| 黄瓜 | 1根(配菜) |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 适量 |
| 醋 | 多量 |
| 蒜，辣椒，生姜 | 多量 |
| 香油 | 适量 |
泰式泡爪的做法
首先，处理好鸡爪，将鸡爪切开。将鸡爪焯水，(大火三十分钟，放料酒，生姜去味)。然后过冷水，洗净备用。
将鸡爪放置在一个密封容器里，将黄瓜切条，洋葱切片，香菜切段，百香果果肉挖出，柠檬切片，放入。
依次放入蒜，辣椒，生姜，盐，糖，生抽，老抽，醋，香油。再加入适量冷开水，使鸡爪大致能够淹没。
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放入冰箱冷藏六小时以上(中途要记得翻一翻哦~(≧▽≦)/~)
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