简单版隆江猪脚饭的做法和图解,简单版隆江猪脚饭怎么做更好吃

想念了好几天家乡常吃的猪蹄饭
然后就有了这个菜谱😂

用料  

简单版隆江猪脚饭的做法  

1. 去骨元蹄两个

2. 准备卤料。忘记加两小块冰糖提鲜。记得补上。这里是两只元蹄的量。

3. 一杯生抽跟两勺老抽。注意⚠️老抽是上色用的所以多少自己调。上色深浅自行加减量。

4. 准备好全部材料放入锅加水末过肉，煮开后试味适当加盐。卤水咸度比平时喝汤咸一点就行。炖煮一个半小时至猪肉棉烂即可。我用的是砂锅，用砂锅保温性强很快就好。

5. 出锅

6. 打包送些给家姐吃😄配上炒酸菜可以解腻噢！

小贴士

⚠️注意加水后试咸度，比平时汤咸一点就行。因为煮到最后卤汁变少后就会刚刚好咸。