隆江猪脚饭是广东省著名的特色传统小吃，得名于原产地——揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受广东人民的喜爱。老广记隆江猪脚饭在卤料上均采用上等中药材，更有利于健康养生的饮食要求。想学的戳这里：
用料
| 猪脚 | 一只 |
| 卤料 | 搭配适量 |
| 米饭 | |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 1块 |
老广记隆江猪脚饭的做法
选好的猪脚，要没有骚味的。把猪脚沸水滚约10分钟，捞起放冷水洗净
控干水，就可以下卤锅了，把握火候
捞出后把猪脚吊起来，用品好的酱油淋一下猪脚，控干就可以了
最后就可以切好，搭配米饭，上桌了