用料
| 70克油600克牛肩肉，切塊(約3公分)170克紫洋葱，切成楔形150克 紅萝卜，切薄片(1-2公分)70克 整株西洋芹，切薄片(0.5-1公分) | |
| 80克紅甜椒，去籽，切片(2公分)34-1茶匙 匈牙利辣紅椒粉600克水30克蕃茄泥1茶匙 肉高湯醬 或1塊 肉類高湯塊(可溶於0.5公升水)，剝碎4粒多香果 | |
| 2 小片 乾燥月桂葉1 茶匙 乾燥百里香1/2-1茶匙糖1/4-3/4茶匙 黑胡椒粉1/2 茶匙盐250克 意大利饺 |
炖牛肩佐意大利饺，TM6模力全开的做法
1 將25克油和300克牛肉放入主鍋，以高溫模式 $SS拌炒。將肉和肉汁放入碗內備用
(詳見要诀)。
2 將25克油和300克牛肉放入主鍋，以高溫模式S拌炒。將肉和肉汁放入碗內備用
(詳見要诀)。
3 將20克油、洋葱、紅羅萄和西洋芹放入主鍋，以高溫模式35拌炒。
4 將炒過的肉、紅甜椒、紅椒粉、水、蕃
茄泥、肉高湯醬、多香果、月桂葉、百里香、糖、黑胡椒粉和鹽放入主鍋，以网鍋取代量杯，放在主鍋蓋上，以35分/Varoma/反转速度1烹煮。將网鍋從主鍋蓋上取下。![炖牛肩佐意大利饺，TM6模力全开的做法步骤图 第2张]( "炖牛肩佐意大利饺，TM6模力全开的做法步骤图 第2张")
5 架上蒸鍋，在蒸鍋中秤出意大利饺，蓋上
蒸鍋蓋，以10分/Varoma/反转速度 0.5蒸煮。將牛肉和義大利皎盛入盤中，麗上切碎的巴西里葉，即可享用。![炖牛肩佐意大利饺，TM6模力全开的做法步骤图 第3张]( "炖牛肩佐意大利饺，TM6模力全开的做法步骤图 第3张")
小贴士
在作法1和作法2後，請先確認主鍋底部是否殘留殘渣，請用刮刀棒輕輕刮除後丟棄。
完成作法5後，如果發現肉太硬，請蓋上量杯蓋，並延長烹煮時間*8-10分鐘/100℃/反转速度0.5*