时下猪肉价暴涨,嗯做道萝卜彩蔬鲜虾菜吧,营养丰富又美味好吃呢。
萝卜是养生的好食材,搭配彩蔬和鲜虾做道简单快手凉菜,然后蘸上太太乐原味鲜头道特级鲜酱油,令菜品鲜上加鲜👍
太太乐原味鲜酱油,第一道原汁,酱香浓郁,鲜香醇正,先鲜后甜,O添加3重鲜带来多层次的饱满鲜滋味,一瓶搞定点蘸凉拌既美味又安心👍
用料
白萝卜 | 半个(薄片十五片左右) |
红彩椒 | 1个 |
黄彩椒 | 1个 |
青瓜 | 半个 |
鲜虾 | 15只 |
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 | 2勺 |
盐 | 2克 |
食用油 | 2克 |
蒜头 | 2瓣 |
韭菜 | 1小扎 |
萝卜彩蔬鲜虾卷~蘸上太太乐0添加酱油~( ̄▽ ̄~)~满口鲜滋味的做法
食材大合照
先将白萝卜刨去皮,洗干净,然后切成薄片(约十五片)备用。
鲜虾用清水洗净,挑去虾线。
清水加入锅大火煮开,然后加入姜片2片、葱白少许、白酒少许、食用油几滴,将鲜虾倒入锅內,灼熟,约1分钟吧,然后将虾捞起,投入冷开水中冷却,使虾保持肉质不变老。
将虾剥去壳备用。
青瓜洗干净,切成丝备用。
彩椒洗干净,切成丝备用。锅内加入清水煮开,将白萝卜片用放入锅中煮1分钟,然后捞起,放入凉开水中浸泡冷却备用。
韭菜洗干净也放入锅内汆烫熟,捞起备用。
热锅凉油,将彩椒快速爆香,使甜椒口感香脆。
加入少许盐花,然后装盘备用。
带上一次性手套,用白萝卜片放入少许青瓜丝、彩椒丝、鲜虾然后用韭菜捆扎好。
热锅凉油小火将蒜末爆香,加少许盐花,(少许就够,令蒜更香)
爆香的蒜末装盘,加入太太乐原味鲜头道特级鲜酱油。
将所有萝卜片与彩蔬、鲜虾分别用韭菜捆扎好,装盘即可慢慢品尝美味,蘸上酱油~( ̄▽ ̄~)~鲜味十足,非常好吃呢👍
小贴士
1:白萝卜选购粗一点的。
2:尽量将白萝卜片切成薄片。
3:爆炒彩椒一定要热锅凉油大火快速翻炒,加少许盐花然后立马装盘,这样甜椒就会口感爽脆香香的。
4:这道菜比较清淡回鲜,如果喜欢吃辣的可以在爆蒜末时自行添加辣椒,我们家人不喜欢吃辣所以没有添加辣椒。