浓浓的酱汁拌饭好劲。
用料
| 鸡尖 | 500g |
| 芋头 | 适量（仅库存有的没去称） |
| 青椒 | 3根 |
| 葱花 | 少许 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 少许 |
| 生抽，料酒 | 1.5汤勺 |
| 老抽 | 少许 |
| 香醋 | 1汤勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 盐 | 1.5勺多一些 |
| 清水 | 适量 |
鸡尖芋香煲的做法
鸡尖洗净沥水，青椒芋头各切块，生抽，老抽，料酒调成汁备用。
锅中放油，丢五香和花椒下去炒香，下鸡尖翻炒至微微变黄后倒入调料汁翻炒上色。
加水齐平鸡尖，煮开后加芋头块，冰糖，盐转小火继续煮20分钟。（如果你不喜欢芋头浓化在汤汁里，块可以切大点，也不要这么早加入锅中）
大概14分钟过去后，加入青椒中火收汁。（不用收的太干，这个汁里有芋头会比较粘稠。芋头化在汤汁里的口感真的非常棒，连他俩也很喜欢。）出锅前撒上葱花即可。
小贴士
时间都是大概的，也可以根据自己喜欢的嚼劲程度来。反正相差不要太大。