用料
| 纯牛奶 | 250克 |
| 姜 | 3片 |
| 红枣 | 3-5颗 |
| 鱼胶 | 3片，50头 |
| 枸杞 | 10粒 |
鳕鱼胶炖牛奶的做法
干的鳕鱼胶先要泡软，泡四五小时。
![鳕鱼胶炖牛奶的做法图解 鳕鱼胶炖牛奶的做法步骤 第2张]( "鳕鱼胶炖牛奶的做法图解 鳕鱼胶炖牛奶的做法步骤 第2张")
姜酒出水，局一晚上，换清水放冰箱
![鳕鱼胶炖牛奶的做法图解 鳕鱼胶炖牛奶的做法步骤 第3张]( "鳕鱼胶炖牛奶的做法图解 鳕鱼胶炖牛奶的做法步骤 第3张")
加入少量清水 几块姜片开炖
![鳕鱼胶炖牛奶的做法图解 鳕鱼胶炖牛奶的做法步骤 第4张]( "鳕鱼胶炖牛奶的做法图解 鳕鱼胶炖牛奶的做法步骤 第4张")
炖好还是厚厚的～质量完胜
![鳕鱼胶炖牛奶的做法图解 鳕鱼胶炖牛奶的做法步骤 第5张]( "鳕鱼胶炖牛奶的做法图解 鳕鱼胶炖牛奶的做法步骤 第5张")
炖20-30分钟，最后五分钟下红枣枸杞冰糖
![鳕鱼胶炖牛奶的做法图解 鳕鱼胶炖牛奶的做法步骤 第6张]( "鳕鱼胶炖牛奶的做法图解 鳕鱼胶炖牛奶的做法步骤 第6张")
小贴士
红枣比较甜，不怎么吃甜的其实冰糖也可以不放
鳕鱼胶炖牛奶怎么做才好吃的家常食谱，美味的鳕鱼胶炖牛奶烹饪技巧
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