牛奶炖花胶怎么做才好吃的家常食谱，美味的牛奶炖花胶烹饪技巧

无腥味的牛奶炖花胶，花胶入口即化，皂角米糯糯的，有嚼头。没有腥味，我甚至连姜片都没有放。口感非常好👍
花胶具有补气血，养颜，养胃，养子宫，润燥，增强免疫力的功效，全家都可以吃。
特别是对女性而言，花胶是益友，经期过后多多食用，有增厚子宫内壁的作用，可延缓衰老，推迟绝经期。

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用料  

牛奶炖花胶的做法  

1. 1.花胶干品需提前一天泡发好备用。
   花胶的泡发方法：
   花胶隔水蒸5分钟左右，取出，然后放水浸没花胶，放冰箱保鲜层泡发一夜。
   注：需全部无油。
   
   2.皂角米泡发半小时左右，花胶切小块。将所有材料清洗干净。
   
   3.先把花胶，红枣，枸杞，皂角米放入炖盅里，然后倒入纯牛奶，盖上盖子，炖35分钟左右。最后5分钟根据个人口味加入冰糖调味即可。

小贴士

1.经期不宜吃花胶，避开经期食用。
2.感冒发烧咳嗽身体不适，不宜吃花胶。
3.花胶的泡发需全程无油，否则发不好。
4.花胶亦可炖汤，参考前期菜谱。
5.皂角米即雪莲子，不用泡发太久，过久炖完没有脆糯的口感，糊糊的，个人感觉不好吃。根据个人口味，泡发半小时至一小时即可。
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