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偶遇超市有卖“俄罗斯”鱼头,就买来试试:)一个鱼头两个人吃正好。
用料
“俄罗斯”鱼头的做法
买来的鱼清洗干净,去除鱼鳃。姜蒜切片,小米椒切圈。
鱼盛盘,撒上姜蒜小米椒,再撒少量醋,适量料酒,盐和糖,然后淋上食用油即可。上蒸锅大火15分钟便可出锅。
小贴士
处理鱼鳃要小心鱼的牙齿哦,可以用剪刀:)鱼两侧脸颊上的肉是最好吃的了。