自制鱼丸（小美）的做法和图解,自制鱼丸（小美）怎么做更好吃

用料  

自制鱼丸（小美）的做法  

1. 1.速冻好的鱼肉（鱼皮要切干净），加入主锅30秒速度8打碎，用刮刀把锅边的鱼肉刮下去，再打20秒/速度6

2. 2.把蛋清，葱姜水，盐，糖，白胡椒，地瓜粉全部加入锅内，2分钟速度3混合，可以多次反复混合直到细腻，时间任意。

3. 3.用手虎口挤入冷水中，然后慢慢加热，不要煮开，直至鱼丸浮起，捞起放冷水中再速冻，以后随时想吃就可以吃了