发糖的西红柿烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的发糖的西红柿烧茄子做法

Are you kidding me?
西红柿的官配难道不是鸡蛋，
茄子的正房难道不是肉末吗？
西红柿和茄子又是哪里来的CP?
第一次听到这种组合的时候，
我也是拒绝的。
但秉承“好吃吃一锅，难吃尝一口”的吃货精神，
试一试总是可以的。
没想到啊，这货酸甜辣咸香，居然如此下饭!!
拌着汤汁，分分钟干掉米饭两大碗!!!

用料  

发糖的西红柿烧茄子的做法  

1. 切茄子、西红柿和青椒。
   切条还是切块，全看大爷您心情~

2. 热锅冷油，下蒜片爆香，加青椒翻炒。

3. 众所周知，茄子非常吸油，炒茄子必要多放油，但这道菜的一大妙处就是完全不用照顾茄子的情绪。
   因为酸甜多汁的番茄小姐自会化解“干锅”危机。
   不过，稍微加点盐，促进茄子软化，也是很有必要滴~

4. 等锅里的油被茄子吸干了，倒入番茄，就在此时！

5. 番茄出汁，茄子变软后，加生抽调味，老抽上色，盖上锅盖小火焖煮2分钟。
   最后看个人口味撒点盐和糖。

6. 出锅！
   答应我，一定要用酸甜辣咸香的汤汁拌饭哦~