用料
| 皮蛋 | 2个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 小米辣 | 2-3个 |
| 葱 | 2根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2-3片 |
开胃皮蛋的做法
黄瓜洗干净，刮像这样
![开胃皮蛋的做法步骤图，开胃皮蛋怎么做好吃 第2张]( "开胃皮蛋的做法步骤图，开胃皮蛋怎么做好吃 第2张")
皮蛋用线像这样切开，一个蛋弄成4块
![开胃皮蛋的做法步骤图，开胃皮蛋怎么做好吃 第3张]( "开胃皮蛋的做法步骤图，开胃皮蛋怎么做好吃 第3张")
黄瓜卷起来，像这样
![开胃皮蛋的做法步骤图，开胃皮蛋怎么做好吃 第4张]( "开胃皮蛋的做法步骤图，开胃皮蛋怎么做好吃 第4张")
装盘备用，料汁是两勺的酱油，一勺醋，小米辣2-3个，大蒜沫，姜沫，少许鸡精，来点葱花即可
![开胃皮蛋的做法步骤图，开胃皮蛋怎么做好吃 第5张]( "开胃皮蛋的做法步骤图，开胃皮蛋怎么做好吃 第5张")
调料搅拌一下，淋到皮蛋上就好啦😄
![开胃皮蛋的做法步骤图，开胃皮蛋怎么做好吃 第6张]( "开胃皮蛋的做法步骤图，开胃皮蛋怎么做好吃 第6张")
小贴士
用线拉开皮蛋的时候轻点哦，特别是到底下的时候，不然很容易拉坏🤣
开胃皮蛋怎么做才好吃,最正宗的开胃皮蛋制作方法
炊艺屋
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