这次。面。没发好。蓝瘦。香菇。。。
不过调馅的味道还是很棒的。值得分享一下～
用料
| 面： | |
| 白面 | |
| 酵母 | |
| 水 | |
| 食用油 | |
| 白糖 | |
| 盐 | |
| 馅： | |
| 猪肉末 | 250g |
| 甜面酱 | 两勺 |
| 干黄酱 | 一勺 |
| 猪油 | 两勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 香油 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 三分之一勺 |
| 味淋 | 两勺 |
| 姜 | 一块 |
| 蒜头 | 三瓣 |
| 红葱头 | 一个 |
懒龙抱珠的做法
猪油下锅小火烧热。干黄酱黄豆酱1:2比例混匀下锅小火慢炸边搅边炸出香味。晾凉备用。
![懒龙抱珠的做法步骤图，懒龙抱珠怎么做好吃 第2张]( "懒龙抱珠的做法步骤图，懒龙抱珠怎么做好吃 第2张")
姜准备拇指一节那么大快。擦姜茸。蒜擦蒜茸。红葱头切细末。加入猪肉末、猪油黄豆酱和其他调味料。
![懒龙抱珠的做法步骤图，懒龙抱珠怎么做好吃 第3张]( "懒龙抱珠的做法步骤图，懒龙抱珠怎么做好吃 第3张")
搅把搅吧。保鲜膜包起。入味。
![懒龙抱珠的做法步骤图，懒龙抱珠怎么做好吃 第4张]( "懒龙抱珠的做法步骤图，懒龙抱珠怎么做好吃 第4张")
揉面。请参考别人的方子吧。这次我没发好。
![懒龙抱珠的做法步骤图，懒龙抱珠怎么做好吃 第5张]( "懒龙抱珠的做法步骤图，懒龙抱珠怎么做好吃 第5张")
擀开后铺肉馅。
![懒龙抱珠的做法步骤图，懒龙抱珠怎么做好吃 第6张]( "懒龙抱珠的做法步骤图，懒龙抱珠怎么做好吃 第6张")
卷起来封边。
![懒龙抱珠的做法步骤图，懒龙抱珠怎么做好吃 第7张]( "懒龙抱珠的做法步骤图，懒龙抱珠怎么做好吃 第7张")
团到蒸笼屉上。二次发酵。
![懒龙抱珠的做法步骤图，懒龙抱珠怎么做好吃 第8张]( "懒龙抱珠的做法步骤图，懒龙抱珠怎么做好吃 第8张")
多余面和馅的我顺便包了个包子。
![懒龙抱珠的做法步骤图，懒龙抱珠怎么做好吃 第9张]( "懒龙抱珠的做法步骤图，懒龙抱珠怎么做好吃 第9张")
烧水上气后中火蒸20分钟。关火焖5分钟。取出。
![懒龙抱珠的做法步骤图，懒龙抱珠怎么做好吃 第10张]( "懒龙抱珠的做法步骤图，懒龙抱珠怎么做好吃 第10张")
表面用厨房纸巾沾香油擦一擦。嗒哒～
![懒龙抱珠的做法步骤图，懒龙抱珠怎么做好吃 第11张]( "懒龙抱珠的做法步骤图，懒龙抱珠怎么做好吃 第11张")
小贴士
我是不会切开给大家看切面的。因为发面没发好。但是味道很好吃的。酱香十足～