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懒龙~肉龙怎么做才好吃,最正宗的懒龙~肉龙制作方法

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懒龙~肉龙的做法步骤图,懒龙~肉龙怎么做好吃

北京叫懒龙又叫肉龙,小时候妈妈做过的一种面食,也是食堂最难抢到的美味

面香夹着肉香,满满幸福感的儿时回忆。

用料  

600克干面粉的发面面团(常规差不多5~6成水分就可以不严格) 1团
肉馅(可参考我前面的饺子馅方子) 两碗

懒龙~肉龙的做法  

  1. 五花肉剁馅(可参考我前面发过的饺子馅方子)

    懒龙~肉龙的做法步骤图,懒龙~肉龙怎么做好吃 第2张
  2. 根据自己喜欢的口感调味

    懒龙~肉龙的做法步骤图,懒龙~肉龙怎么做好吃 第3张
  3. 把醒发好的面团幹成面饼(我这团面分开做了两个),铺满肉馅

    懒龙~肉龙的做法步骤图,懒龙~肉龙怎么做好吃 第4张
  4. 卷起,两头收好口,边缘收口的地方可抹点水更好地粘住。

    懒龙~肉龙的做法步骤图,懒龙~肉龙怎么做好吃 第5张
  5. 蒸屉抹油或者放屉布,收口朝下放入。热水小火继续醒发15分钟左右,大火上汽蒸25分钟

    懒龙~肉龙的做法步骤图,懒龙~肉龙怎么做好吃 第6张
  6. 肉嘟嘟的懒龙出锅了

    懒龙~肉龙的做法步骤图,懒龙~肉龙怎么做好吃 第7张
  7. 切小段,装盘,好香

    懒龙~肉龙的做法步骤图,懒龙~肉龙怎么做好吃 第8张
  8. 配个小凉菜,还有一碗,美了😻

    懒龙~肉龙的做法步骤图,懒龙~肉龙怎么做好吃 第9张