胖嘟嘟、肉乎乎、香喷喷的大懒龙，一口咬下去超满足。
用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 温水 | 165克-180克 |
| 猪肉馅： | |
| 猪前腿肉馅 | 300克 |
| 大葱 | 一根 |
| 姜 | 4小片 |
| 酱香酱油（鲁花） | 30克 |
| 老抽 | 10克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 十三香 | 3克 |
| 白糖 | 3克 |
| 葱姜水 | 约50克 |
| 盐 | 6克 |
| 香油 | 3勺 |
| 食用油 | 3勺 |
懒龙（肉龙）的做法
300克面粉➕3克酵母粉。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加温水揉成面团醒发。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
300克猪肉馅儿。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
葱姜备用。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
葱段先切成丝。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再切成末，
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
全部切成末备用。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
姜切成末备用。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
肉馅儿里放姜末。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
酱油6勺，一勺约5克。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
10克老抽、盐6克、十三香3克。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
白胡椒粉1克。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
白糖3克。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
提前泡好的葱姜水。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
分别多次加入葱姜水，顺同一个方向搅打肉馅儿。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
加水调好的肉馅儿。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
葱末倒入肉馅儿里，分别加3勺食用油、3勺香油搅打均匀。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
调好的肉馅儿备用。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
发酵后的面团提起有蜂窝。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
面团排气平均分成两个面剂。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
取一个面剂擀成椭圆或长方形。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第22张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第22张")
涂抹一半的肉馅儿，边缘留些空白。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第23张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第23张")
卷起来。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第24张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第24张")
边缘捏严。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第25张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第25张")
凉水上锅二次醒发。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第26张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第26张")
水开上汽中大火20分钟，胖胖的大肉卷子。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第27张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第27张")
多多的肉。
![懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第28张]( "懒龙（肉龙）的做法步骤图，怎么做好吃 第28张")
小贴士
肉要选肥瘦相间的，不要太瘦，太瘦发柴。葱末和油最后放，葱切成末不要剁碎。面皮不要擀太薄，汤汁会浸到面皮里容易成死面不膨松。需要二次醒发，中大火20分钟焖三五分钟。调馅儿的水用了大约50克略硬，可以再酌情添加。懒龙的形状根据自家锅直径大小来定吧，多分几个小面剂平铺着放在锅里，蒸熟了好切，切面整齐好看。再配碗热粥完美。