低糖无油全麦贝果的做法和图解,低糖无油全麦贝果怎么做更好吃

早餐面包胚
本方仅作为自己的练手记录，所以没有步骤与配图！

用料  

低糖无油全麦贝果的做法  

1. 厨师机5档打出膜（非手套膜），约13分钟。
   放冰箱冷藏一小时，取出整形。
   分割66克一个面团，共24个。
   整形发酵，33度➕75湿度，发酵25分钟左右。
   烧水煮贝果，
   风炉220度，16分钟。