爆炒大闸蟹怎么做才好吃,最正宗的爆炒大闸蟹制作方法

今天去菜市场见到大闸蟹很新鲜所以买了四个。

用料  

爆炒大闸蟹的做法  

1. 洗刷干净大闸蟹，放进锅里隔水蒸，大闸蟹下面放五块姜片。

2. 清蒸熟了拿出来切开两半。

3. 看，满满的膏。

4. 小辣椒，姜，蒜剁碎备用。

5. 放花生油，放步骤5，爆一下，倒大闸蟹，爆炒一下然后飞点水。

6. 美味的大闸蟹出炉了。