好吃的小米洋葱牛肉饭简单易学的做法

杂粮饭的营养价值相比普通大米饭要高出不少，但很多小朋友都因为口感不佳，对杂粮饭非常抵触。今天分享的这道方子，我用粗细结合的办法来制作杂粮饭，并且利用‘秘制’的调味汁，把食材的香味变得更加诱人，再加上洋葱、牛肉、鸡蛋等营养丰富的食材加入，整体的口感和味道就更棒了！

用料  

小米洋葱牛肉饭的做法  

1. 把淘洗好的100g大米和30小米倒入电饭煲中，加入适量清水。
   单纯的小米饭口感会偏硬，可以掺入大米一起煮改善口感，粗细结合也会更加营养健康。
   水量按照平时煮饭的比例多加一点点就可以了。

2. 按下煮饭键煮好米饭。

3. 150g牛里脊肉洗净切薄片。

4. 40g洋葱切成小段。

5. 把洋葱丁加入牛肉中，拌入8g玉米淀粉（生粉），4g植物油和2g生抽，抓匀让牛肉充分吸收调料，煮好后口感才会更加嫩滑。

6. 等米饭煮剩10分钟左右时，打开煮好的米饭，淋入少许植物油。

7. 铺上牛肉和洋葱，中间留个空位。

8. 盖上盖子，继续煮约10分钟。

9. 再次打开，把鸡蛋安放在中间。盖上后继续煮8分钟左右。

10. 趁这个时间来准备下调味汁。把6g叉烧酱，3g细砂糖，2g生抽和60g清水混合均匀。
    叉烧酱也可以换成番茄酱。如果想给小一点的宝宝吃清淡一点的话，也可以不加叉烧酱。

11. 把调味汁淋入米饭中

12. 拌匀，撒上葱花，就可以开吃咯！

13. 完成

小贴士

工具：电饭煲
熟练耗时：1h
参考月龄：2岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝