好吃的蛋香烧豆腐 宝宝辅食食谱简单易学的做法

参考月龄：12个月以上
先裹上一层蛋液，再煎至四面金黄，吸附上美味的酱汁，一口下去外焦里嫩，豆腐独特的口感在唇齿见无限回味。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

蛋香烧豆腐 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：豆腐200克、芹菜50克、胡萝卜30克、鸡蛋2个 辅料：油、果蔬调味料、水淀粉、无添加酱油、葱花
   操作时间：30分钟
   美味指数：★★★★★
   *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

2. 先将豆腐轻轻切成块状。
   
   *我这里用的是老豆腐，水分比较少的那种，如果你家只有嫩豆腐了，也可以替换。

3. 然后借助漏勺，将豆腐块放入沸水锅中焯水。 焯一下豆腐块，制作过程中更不易碎哦。

4. 将焯好的豆腐块再过一次凉水，避免粘黏。

5. 芹菜洗净，切成小段；胡萝卜去皮，切成条状。
   
   *这里的蔬菜你们可以根据娃的喜好来随意替换，不必固定。

6. 将鸡蛋在碗中打散，直接把蛋液倒入豆腐块中，轻轻拌匀，确保每块豆腐都裹满蛋液。

7. 热锅刷油，放入做好的蛋液豆腐，开小火煎至四面金黄的状态。

8. 熟透后盛入盘中，放好备用。

9. 另起锅刷油，先放入葱花炒香。

10. 然后放入胡萝卜条继续翻炒。

11. 待胡萝卜变色后加入芹菜，翻炒至断生的状态。

12. 最后加入豆腐，将所有食材翻炒均匀。

13. 表面撒一点无添加酱油、果蔬调味料，来调调味道。

14. 淋入水淀粉，翻炒至汤汁浓稠即可。
    
    *水淀粉制作方法：淀粉4克+清水150克，搅拌均匀。

15. 盛入碗中，再配上一碗米饭，完美。
    
    快手解馋又补钙，外脆里嫩香到爆，最合适在想偷偷懒的周末，做上一份了！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu2019需要的话可以私聊我进辅食群