好吃的红烧肉，老公最爱，没有之一简单易学的做法

说到红烧肉，真的是有人讨厌有人爱啊～像我老公就是红烧肉的忠实粉丝。最近几天都跟我念叨说想吃，那今天正好在家休息，就做一份满足他吧！

用料  

红烧肉，老公最爱，没有之一的做法  

1. ✨①五花肉改刀成小块，干竹笋泡发后滚刀切块。
   ✨②五花肉冷水下锅，加姜片、料酒，高压锅上汽压15分钟后，捞出清洗干净备用。

2. ✨③起锅烧热倒较多的油，放入冰糖，小火炒至微黄冒泡。
   ✨④加入五花肉，翻炒上色，加入一大杯水

3. ✨⑤下入香叶八角海椒，放盐酱油调味，下入竹笋，焖煮15分钟，中间两三分钟翻一次，以免糊锅。

小贴士

这样做好的红烧肉色泽红亮，甜咸适中，肥而不腻～
我个人觉得最好吃的其实是肥的那部分！

小tips！我个人喜欢先用高压锅压软，节省时间。也可以简单焯水，炒糖色后直接用砂锅🍲焖50分钟左右，肉也可以软。