极难失手点一道菜。又快又好吃。Q弹虾仁配上绵绵细腻的蛋蓉，几块青瓜的清香，馋死啦！
用料
| 虎虾虾仁 | 15只 |
| 青瓜 | 一根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱姜蒜 | 各3克 |
| 醋 | 3滴 |
奸懒馋滑系列：蛋蓉青瓜炒虾仁的做法
偷懒就用熟虾仁！泡一泡洗干净！青瓜切丁备用。
![奸懒馋滑系列：蛋蓉青瓜炒虾仁的做法步骤图 第2张]( "奸懒馋滑系列：蛋蓉青瓜炒虾仁的做法步骤图 第2张")
鸡蛋一个搅碎，倒到虾仁里，放一勺淀粉，放三滴醋、半勺料酒去腥。腌十分钟。
![奸懒馋滑系列：蛋蓉青瓜炒虾仁的做法步骤图 第3张]( "奸懒馋滑系列：蛋蓉青瓜炒虾仁的做法步骤图 第3张")
大火热锅，倒入油，下葱姜蒜爆香锅。
![奸懒馋滑系列：蛋蓉青瓜炒虾仁的做法步骤图 第4张]( "奸懒馋滑系列：蛋蓉青瓜炒虾仁的做法步骤图 第4张")
把带有蛋液的那一碗虾仁蛋蓉倒到锅里快速翻炒。
![奸懒馋滑系列：蛋蓉青瓜炒虾仁的做法步骤图 第5张]( "奸懒馋滑系列：蛋蓉青瓜炒虾仁的做法步骤图 第5张")
蛋蓉基本成形后下青瓜丁。
![奸懒馋滑系列：蛋蓉青瓜炒虾仁的做法步骤图 第6张]( "奸懒馋滑系列：蛋蓉青瓜炒虾仁的做法步骤图 第6张")
翻炒2分钟青瓜熟，小火撒盐翻炒均匀，出锅！
![奸懒馋滑系列：蛋蓉青瓜炒虾仁的做法步骤图 第7张]( "奸懒馋滑系列：蛋蓉青瓜炒虾仁的做法步骤图 第7张")
小贴士
不喜欢蛋蓉可以直接下锅炒，有点蛋蓉虾更滑。